דונאטס בצורת חלה - הממתק המושלם לשבת
אני זוכרת את הפעם הראשונה שבה הכנתי את המתכון הזה. הריח של הדונאטס מלא את הבית, ולא יכולתי לחכות לטעום את זה. ובצדק, המרקם האוורירי של הדונאטס משתלב בול עם הציפוי המסוכר המתקתק. מאז, המתכון הזה הפך למועדף שלי. אז בואו נתחיל, אני בטוחה שגם אתכן תאהבו את המתכון הזה.
מצרכים:
לבצק
- 3 כוסות קמח + קמח למשטח העבודה
- 2 כפות חמאה
- 7 גרם שמרים לאפייה
- 3 כפות סוכר לבצק
- כוס חלב
- ביצה אחת
- ½ כפית מלח
- שמן לטיגון
לציפוי
- ½ כפית קינמון
- 2 כפות סוכר לציפוי
או - נוטלה\שוקולד למריחה
הוראות ההכנה:
- שימו את השמרים בקערה, שפכו מעט מים פושרים כדי לדלל אותם, הוסיפו את הקמח וערבבו היטב. עכשיו הכינו את הבצק, אפשר עם מכונת לחם או מיקסר, או ביד.
- הוסיפו את החלב, 2 כפות הסוכר, הביצה. והמלח. לשים את הבצק למשך 3 דקות, הוא צריך להיות בעל מרקם חלק ללא גושים. ואחרי זה הוסיפו את החמאה הרכה וערבבו קלות, עכשיו אפשר לראות את הברק מהבצק
- לא לשכוח לקמח את משטח העבודה
- צרו כדור גדול מהבצק, תעטפו אותו בניילון נצמד, ותנו לו לתפוח שעה
- אחרי ההתפחה, הכינו כדורים בגודל זהה ותנו להם את הצורה שאתם רוצים (בנקודה הזאת ניתן לחתוך את הבצק לרצועות ולעשות אותו בצורת צמה של חלה)
- שימו את הבצק על נייר אפייה ותנו לו לתפוח לפחות למשך 30 דקות. זה יגרום לדונאטס להפוך לאווריריים בטירוף, עכשיו, הם מוכנים לטיגון
- חממו שמן ל170 מעלות (אש גבוהה) מומלץ כמות שתגיע לגובה של 4-7 סנטימטרים
- טגנו מכל צד 3 דקות, ניתן לגלגל בתערובת של סוכר וקינמון (3 כפות ו- ½ כפית קינמון), או לכסות בציפוי שוקולד.
4.7 כוכבים - מבוסס על 3 ביקורות
דונאטס בצורת חלה - הממתק המושלם לשבת