קציצות בקר ושעועית מדהימות וטעימות אש
אתם חייבים לנסות את הקציצות בקר ושעועית ירוקה האלו! זה תבשיל מצוין לארוחת שישי בשרית או ארוחת צהריים לילדים או לקחת לעבודה. המתכון קל ויוצא מצוין!
מצרכים:
לבשר:
- 500 גרם בשר טחון
- צרור פטרוזיליה חתוכה דק דק
- צרור כוסברה קצוצה דק
- 4 שיני שום קצוצים עד טחונים
- חצי צרור שמיר קצוץ דק
- כף פפריקה בשמן זית
- כף כמון
- כפית פלפל שחור
- חצי כף כמון
לרוטב:
- מעט עלי נענע קצוצים
- 6 עלי דפנה
- 6 שיני שום
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- 3 גבעולי סלרי
- פלפל חריף קצוץ
- מעט שמיר קצוץ
- חבילה שעועית ירוקה קפוא
- כף מלח
- כף כמון
- כף פפריקה בשמן זית
- כפית פלפל שחור
- כפית סוכר
- קופסת עגבניות מרוסקות
- קופסא קטנה רסק עגבניות
- 2 כוסות מים
הוראות הכנה:
מערבבים את כל מרכיבי הבשר בקערה גדולה עד שהם הופכים לתערובת אחידה.
יוצרים מהתערובת כדורים בגודל שאתם אוהבים.
מטגנים את הכדורים במחבת עם מעט שמן זית עד שהם משתנים צבע לחום-זהוב.
לאחר שסיימתם לטגן את הכדורים, מוסיפים למחבת את שאר מרכיבי הרוטב.
מבשלים את הרוטב עם הכדורים באש בינונית למשך שעה.
4 כוכבים - מבוסס על 1 ביקורות
צופית בן יוסף
קציצות בקר ושעועית מדהימות וטעימות אש