עוגיות מושלגות מושלמות לחורף

כאשר החורף מגיע, אין כמו להכין את העוגיות המושלגות האלו. זהו תהליך שמתחיל במטבח החמים ומסתיים בטעימה של עוגייה חמה ומתוקה. זו חוויה שמחממת את הלב ומביאה את החורף גם לקיבה. אני שמחה לשתף איתכם את המתכון הזה, תהנו!

מצרכים:

• 225 גרם שוקולד מריר
• 60 גרם חמאה
• 2 ביצים L
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם)
• 190 גרם קמח
• 30 גרם קקאו (1/4 כוס)
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 100 גרם אבקת סוכר לציפוי

הוראות ההכנה:

1. ממיסים שוקולד וחמאה.
2. מקציפים ביצים וסוכר בקערה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתערובת ומערבבים.
4. מוסיפים את כל המרכיבים היבשים לתערובת ומערבבים היטב עד לקבלת בצק רך ואחיד.
5. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים אותו במקרר לשעתיים שלוש (או במקפיא למשך 45 דקות). לאחר ההוצאה מהמקרר, מחממים את התנור מראש ל170°.
6. יוצרים כדורים בגודל של 2 ס"מ ומגלגלים אותם באבקת סוכר.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל170° למשך 8 דקות.
8. מוציאים את העוגיות מהתנור כדי שיצטננו.